Архивы за месяц Ноябрь 2013
Гранд базар
Самый крупный и оживленный рынок в мире – Гранд или Крытый базар. Чтобы купить что-то на нем, надо забрести в старую часть Стамбула. Специалисты говорят, что он имеет огромную площадь. Если называть ее с помощью цифр, то кол-во магазинов более 4 тыс., которые располагаются на пятидесяти восьми улицах. Бывают ли здесь горожане? Конечно, а вместе с ними и туристы, число которых в день переваливает за 500 тыс. человек. Путешественники любят бывать на базаре, так как здесь представлены в широком ассортименте разнообразные товары, в частности украшения, изделия из золота, антиквариат, кожаные вещи, текстильные вещицы, сувениры, изделия из дерева и керамики. Устав от походов по лавкам, люди могут покушать в ресторане, помолиться в мечети, посетить кладбище или найти место для проживания. Читать далее »
Блюда турецкой кухни в главный праздник страны
Не секрет, что двадцать девятого октября турки отмечали День Республики. Конечно, в этот день все столы в домах были устланы и заставлены разными вкусными блюдами. Как известно, турецкая кухня пользуется популярностью во всем мире, в том числе и в РФ. И все кушают кушанья с огромным удовольствием, как в кафетериях, так и в ресторанчиках при отелях. Все меню подвергают снятию пробы: мясные блюда, запеченные на гриле и в печах, густые похлебки и супы, свежие закуски из овощей, кофе и сладости…
Так какие блюда турецкой кухни могут быть на столе в знаменательную дату? Читать далее »
Бастурма – это вяленая вырезка из говядины. Способ приготовления: сначала засаливают свежую вырезку, затем ее прессуют, натерев солью. Выдержка под прессом необходима для придания бастурме формы, для удобной ее нарезки. Подробнее...